L’art du pizzaïolo napolitain entre au patrimoine mondial de l’Unesco

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L’un des symboles de la gastronomie italienne fait ses entrées dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

L’art du pizzaïolo napolitain, qui fait valser la pâte dans les airs, a fait son entrée ce jeudi au patrimoine immatériel de l’Humanité aux côtés d’autres trésors culturels comme la décoration murale traditionnelle saoudienne exécutée par les femmes, selon l’Unesco.  

Le comité ad hoc de l’Unesco était réuni sur l’île sud-coréenne de Jeju pour examiner 34 demandes d’inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel de l’Humanité. “Victoire!”, a réagi sur Twitter Maurizio Martina, le ministre italien de l’Agriculture. “Un nouveau pas pour la protection de l’héritage gastronomique et viticole de l’Italie”. 

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